Союз виноградарей и винделов России На главную страницу
На главную страницу Карта сайта Обратная связь
Новости информационно-аналитического портала Виноградарство и виноделие РоссииТорговая система предприятий виноградарско-винодельческой отрасли РоссииЗаконодательство виноградарско-винодельческой отрасли РоссииАнализ виноградарства, виноделия и рынка винаМаркетинговые технологии виноделияТехнологии виноделияТехнологии виноградарстваСистемы автоматизации для виноградарских и винодельческих предприятийВыставки, конференции, фестивалиИнвестиционные проекты виноградарский компаний и винодельческих хозяйств РоссииВ помощь потребителюВинный туризмНовые статьи, материалы, обзорыГПРСХЦПВРезультаты поиска
Анализ виноградарства, виноделия и рынка вина / Международный рынок виноградарства и виноделия: состояние, анализ, тенденции, прогнозы / Винодельческий сезон Южного полушария 2008

Винодельческий сезон Южного полушария 2008

Урожай-2008 в Южном полушарии: капризы климата

Пока виноделы Европы и Северной Америки еще только гадают о том, как сложится нынешний винтаж, их коллеги в Южном полушарии уже собрали урожай и завершили начальные этапы винификации.

Благодаря природным условиям качество урожая в этих странах обычно принято считать более стабильным, чем в северной части планеты, однако винодельческие сезоны там тоже имеют свои особенности и часто развиваются по индивидуальным сценариям.

Австралия

Прошедший год оказался для отрасли тяжелым, виноделы прозвали его «ужасным винтажем». Погода впадала в крайности: если на северо-востоке, в Квинсленде, шли сильные дожди и реки выходили из берегов, то в Южной Австралии в конце февраля был зарегистрирован самый жаркий период в документальной истории региона. В долине Хантер год оказался одним из самых влажных за последние 30 лет, и урожай красных сортов был практически уничтожен. Штат Виктория, несмотря на прохладный февраль, вошел в число рекордсменов по раннему сбору винограда. В долине Йарра, где урожай обычно попадает на винодельни в апреле, более 70% урожая двух основных культивируемых сортов (Шардоне и Пино Нуар) было собрано в конце февраля. В целом, винтаж в Австралии оказался самым ранним в истории, а сбор был сдвинут на 3-6 недель по сравнению с традиционными датами. Австралийская корпорация вина и бренди оценивает общий объем урожая в 1,6 млн. тонн.

Новая Зеландия

В отличие от соседей, виноделы Новой Зеландии довольны и качеством, и объемом последнего винтажа. Несмотря на некоторые потери от заморозков, получен щедрый урожай. Ассоциация новозеландских виноградарей определяет общий объем в 225-245 тыс. тонн, что по крайней мере на 10% выше показателей предыдущего года. Урожай Совиньон Блан в Мальборо вырос примерно на четверть. Качество Пино Нуар, другой визитной карточки страны, также внушает оптимизм. Виноделы Центрального Отаго, заявили, что в их регионе урожай был «самым идеальным» за последние 20 лет — благодаря долгому и сухому лету виноград набрал прекрасный ароматический и вкусовой потенциал. Этот винтаж также оказался одним из самых ранних.

Южная Африка

Дожди в конце сезона стали большим разочарованием для виноделов, которые до этого имели все предпосылки для получения превосходного урожая. Белый и частично красный виноград пострадали от атаки гнили (милдью и ботритиса), и потери составили до 20%. Обязательным условием производства высококачественных вин в этом году стало использование сортировочных столов и строгая селекция урожая. В целом, прохладная погода задержала сбор во многих винных зонах. Несмотря на трудности, обозреватели оценили общий урожай как самый большой в истории — примерно 1,5 млн. тонн.

Чили

В этом году угрозой для качества винограда были не столько погодные капризы, сколько рабочие забастовки в период сбора урожая: виноградари требовали поднять зарплаты и улучшить условия труда. Винодельческий сезон в Чили проходил без особых отклонений. Зима и весна были сухими и холодными, в конце лета и осенью стояла жара. Засуха не повлияла на качество: благодаря системам искусственного орошения лозы избежали водного стресса. Урожай поступил на винодельни в хорошем санитарном состоянии. Общее производство в 2008 году составит примерно 1,1 млн. тонн, что немного ниже показателей предыдущего винтажа.

Аргентина

Винный фестиваль Мендосы, который обычно происходит в первую субботу марта и посвящен новому урожаю, в этом году был омрачен затянувшимся периодом дождей. Осадки выпадали начиная с января и до самого сбора урожая. За две недели с середины января в Мендосе было зарегистрировано вдвое больше дождей по сравнению со среднестатистическими показателями. Общий урожай составил около 2,8 млн. тонн, что приблизительно соответствует объемам предыдущего года. Виноделы заявляют, что качество белых вин будет очень хорошим, а красные из Каберне Совиньона и Мальбека отличаются спелыми танинами и уже обладают прекрасным цветом и вкусом.

 

Источник: eleonorascholes.ru