ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ КБР. СОСТОЯНИЕ, ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

Ашабоков Т.М. (КБГСХА, Нальчик),

e - mail : [email protected]

Виноградарство и виноделие издавна являлись национальной и наиболее приоритетной отраслью агропромышленного комплекса КБР. У нас имеются благоприятные почвенно-климатические условия, избыточность трудовых ресурсов, опыт и традиции местного населения для производства конкурентоспособной продукции.

В настоящее время из имевшихся в республике 3,5 тыс. гектаров виноградников осталось 721,6 га. Полностью ликвидировано виноградарство и виноделие в Терском районе, где было 4 специализированных хозяйства (винсовхозы «Россия», «Курпский», «Хамидиевский», и «Новая Балкария»), в ОПХ «Солнечное» Прохладненского района.

Сложившаяся кризисная ситуация в отрасли, недостаток сырьевой базы, ослабление внимания к отрасли со стороны руководящих государственных структур как на уровне Российской Федерации, так и в местных республиках, разрушение экономических связей и рынков сбыта, диспаритет цен на промышленные товары и виноградо-винодельческую продукцию, полный износ основных и оборотных средств виноградарских хозяйств и, отчасти, винодельческих предприятий, и другие отрицательные факторы привели к сокращению производства высококачественных виноградных вин и коньяков, которыми республика  славилась. Полностью прекращен выпуск таких вин, как «Кабардинское юбилейное», «Нарт-санэ», «Сано Кабардинское», «Уштулу». Выпуск виноградных вин в республике сократилось в 10 раз. Если до 1985 года разливалось более 2 млн. дал натуральных виноградных вин, то сейчас не более 200 тыс. дал.

Северо-Кавказский регион в деле развития промышленного виноградарства располагает весьма благоприятными условиями не только для производства конкурентоспособных вин и коньяков, но и выращивание высококачественного столового винограда с различными сроками созревания и обеспечения свежим виноградом промышленных центров страны.

В настоящее время ЗАО р НП «Виноград» является единственным сохранившимся виноградарским хозяйством республики, которое занимается производством коньячных спиртов и высококачественных марочных коньяков пользующихся повышенным спросом. ЗАО р НП «Виноград» имеет 721,6 га виноградников, из них 594 га плодоносящих. Среднегодовое валовое производство за последние 10 лет составляет около 2,5 тыс. тонн.

Создание устойчивой сырьевой базы для производства российских вин является наиболее важной и сложной задачей виноградарей. Виноделы не могут рассчитывать на высококачественные импортные виноматериалы, а хорошие вина продавать в бутылках и другой таре, прибыль от которых уйдет за границу.

Невозможно заниматься возрождением многолетних насаждений без уверенности в их финансировании из бюджета или за счет отчислений от акцизных сборов либо долгосрочных льготных кредитов с началом погашения их после вступления виноградников в плодоношение. Собственными силами хозяйства не смогут вернуть былую славу виноградовинодельческой отрасли, что можно объяснить злосчастным указом 1985 года против пресловутого пьянства и алкоголизма, годами перестройки, появлением называемых винами напитков, приготовленных из воды, сахара, спирта, кислоты, ароматизаторов и красителей химиками, а не виноделами.

Но главную роль в развале отрасли сыграли ликвидация Государственного комитета по виноградарству и алкогольной промышленности РФ и долгое отсутствие в регионах структур, управляющих процессом развития виноградарства, виноделия и всей алкогольной промышленности.

Необходимо создание такого комитета, который, взяв за основу задачи бывшего Госкомвинпрома РСФСР и придав этой структуре права самостоятельного министерства, решал бы организационные и финансовые вопросы влияния на развитие виноградарства. Тогда можно рассчитывать на сравнительно быстрое появление Закона о винограде и вине.

Виноградарство и виноделие – одна из немногих отраслей, требующих срочного принятия закона и множества законодательных документов, регулирующих ее развитие. Это связано с очень большим количеством наименований выпускаемой продукции, ее разным влиянием на организм человека, общество и бюджет региона страны.

Решение проблемы возможно только на основе программно-целевого метода, обеспечивающего внедрение передовых технологий производства винограда, а также расширения площадей, занятых виноградниками за счет воссоздания в республике 13 виноградарских хозяйств. (Таблица 1)

По истечении 2003 года и большей половины 2004 года отсутствуют предусмотренные в Программе капитальные вложения в виде инвестиций, беспроцентные кредиты и другие госвливания, из-за чего предприятия не могут произвести закладки виноградников. Лишь виноградарское предприятие ЗАО р НП «Виноград», несмотря на все негативные обстоятельства, выполняет ежегодные прогнозные планы, утвержденные Правительством КБР.

Такое положение объясняется тем, что в этот сложный период затрачивать огромные средства на подготовку почвы, закладку виноградников, установку шпалеры и уход за молодыми насаждениями в течение 4-х лет, до вступления их в плодоношение, не получая никакой отдачи, без выделения на это специальных средств, никакое хозяйство не будет, так как это лишено здравого смысла. (Затраты на 1га новых виноград-

Таблица 1.

Задание по закладке новых виноградников в КБР на 2003-2010 гг.

№		Наименование	Им. вин-ков	Задание по закладке новых виноградников по годам
				2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	Всего
Прохладненский район
1	ЗАО р "НП "Виноград"		650	50	50	50	50					850
2	СХПК  "Солнечный"				100	150	150					400
3	Колхоз имени Петровых								100	100	100	300
4	СХПК "Рассвет"								100	100	100	300
5	"Учебное хозяйство"  КБГСХА								50	50	50	150
	Итого		650	50	150	200	200		250	250	250	2000
Терский район
1	СХПК "Мартазей"			20	60	60	60					200
2	СХПК  "Арик"			30	40	40	40	40	10	10	10	220
3	СХПК  "Курпский"			30	90	90	90	60	70	70	100	600
4	СХПК "Хамидиевский"			30	90	90	90	60	60	60	90	570
5	СХПК "Терек"			20	30	35	35	10	10	10	10	160
6	СХПК "Новая  Балкария"			10	20	30	30					90
7	СХПК"Урожай"			20	30	35	35	10	10	10	10	160
8	СХПК "Опытное"			10	5							15
	Итого			170	365	380	380	180	160	160	220	2015
	Всего по КБР		650	220	515	580	580	180	410	410	470	4015

ников до вступления их в плодоношение составляют в настоящее время около 150 тыс. руб.). Именно по этой причине не выдерживаются прогнозные показатели Программы по площадям виноградников и их новой посадке.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.     Совещание виноградарства и виноделия СВ региона РФ 2 апреля 2002г.,  Краснодаре  // Виноделие и виноградарство, 2002, №4, стр. 4

2.     Е.А.Егоров, К.А.Серпуховитина и др. Устойчивое производство винограда. Состояние и перспективы развития. Краснодар, 2002.-122с.

3.     Организационно-экономический механизм инновационного процесса и приоритетные проблемы научного обеспечения развития отрасли. (Материалы научно-практической конференции) – Краснодар, 2003.-514с.

4.     Целевая программа «Развитие виноградарства и виноделия в Кабардино-Балкарской Республике на 2003-2010 годы» - МСХ КБР, МПиПП КБР. Нальчик, 2002.