Союз виноградарей и винделов России На главную страницу
На главную страницу Карта сайта Обратная связь
Новости информационно-аналитического портала Виноградарство и виноделие РоссииТорговая система предприятий виноградарско-винодельческой отрасли РоссииЗаконодательство виноградарско-винодельческой отрасли РоссииАнализ виноградарства, виноделия и рынка винаМаркетинговые технологии виноделияТехнологии виноделияТехнологии виноградарстваСистемы автоматизации для виноградарских и винодельческих предприятийВыставки, конференции, фестивалиИнвестиционные проекты виноградарский компаний и винодельческих хозяйств РоссииВ помощь потребителюВинный туризмНовые статьи, материалы, обзорыГПРСХЦПВРезультаты поиска
Анализ виноградарства, виноделия и рынка вина / Российский рынок виноградарства и виноделия: состояние, анализ, тенденции, прогнозы / Виноградарство и виноделие КРБ. Состояние, тенденции развития

Виноградарство и виноделие КРБ. Состояние, тенденции развития
 

ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ КБР. СОСТОЯНИЕ, ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

 

Ашабоков Т.М. (КБГСХА, Нальчик),

e - mail : [email protected]

Виноградарство и виноделие издавна являлись национальной и наиболее приоритетной отраслью агропромышленного комплекса КБР. У нас имеются благоприятные почвенно-климатические условия, избыточность трудовых ресурсов, опыт и традиции местного населения для производства конкурентоспособной продукции.

В настоящее время из имевшихся в республике 3,5 тыс. гектаров виноградников осталось 721,6 га. Полностью ликвидировано виноградарство и виноделие в Терском районе, где было 4 специализированных хозяйства (винсовхозы «Россия», «Курпский», «Хамидиевский», и «Новая Балкария»), в ОПХ «Солнечное» Прохладненского района.

Сложившаяся кризисная ситуация в отрасли, недостаток сырьевой базы, ослабление внимания к отрасли со стороны руководящих государственных структур как на уровне Российской Федерации, так и в местных республиках, разрушение экономических связей и рынков сбыта, диспаритет цен на промышленные товары и виноградо-винодельческую продукцию, полный износ основных и оборотных средств виноградарских хозяйств и, отчасти, винодельческих предприятий, и другие отрицательные факторы привели к сокращению производства высококачественных виноградных вин и коньяков, которыми республика  славилась. Полностью прекращен выпуск таких вин, как «Кабардинское юбилейное», «Нарт-санэ», «Сано Кабардинское», «Уштулу». Выпуск виноградных вин в республике сократилось в 10 раз. Если до 1985 года разливалось более 2 млн. дал натуральных виноградных вин, то сейчас не более 200 тыс. дал.

Северо-Кавказский регион в деле развития промышленного виноградарства располагает весьма благоприятными условиями не только для производства конкурентоспособных вин и коньяков, но и выращивание высококачественного столового винограда с различными сроками созревания и обеспечения свежим виноградом промышленных центров страны.

В настоящее время ЗАО р НП «Виноград» является единственным сохранившимся виноградарским хозяйством республики, которое занимается производством коньячных спиртов и высококачественных марочных коньяков пользующихся повышенным спросом. ЗАО р НП «Виноград» имеет 721,6 га виноградников, из них 594 га плодоносящих. Среднегодовое валовое производство за последние 10 лет составляет около 2,5 тыс. тонн.

Создание устойчивой сырьевой базы для производства российских вин является наиболее важной и сложной задачей виноградарей. Виноделы не могут рассчитывать на высококачественные импортные виноматериалы, а хорошие вина продавать в бутылках и другой таре, прибыль от которых уйдет за границу.

Невозможно заниматься возрождением многолетних насаждений без уверенности в их финансировании из бюджета или за счет отчислений от акцизных сборов либо долгосрочных льготных кредитов с началом погашения их после вступления виноградников в плодоношение. Собственными силами хозяйства не смогут вернуть былую славу виноградовинодельческой отрасли, что можно объяснить злосчастным указом 1985 года против пресловутого пьянства и алкоголизма, годами перестройки, появлением называемых винами напитков, приготовленных из воды, сахара, спирта, кислоты, ароматизаторов и красителей химиками, а не виноделами.

Но главную роль в развале отрасли сыграли ликвидация Государственного комитета по виноградарству и алкогольной промышленности РФ и долгое отсутствие в регионах структур, управляющих процессом развития виноградарства, виноделия и всей алкогольной промышленности.

Необходимо создание такого комитета, который, взяв за основу задачи бывшего Госкомвинпрома РСФСР и придав этой структуре права самостоятельного министерства, решал бы организационные и финансовые вопросы влияния на развитие виноградарства. Тогда можно рассчитывать на сравнительно быстрое появление Закона о винограде и вине.

Виноградарство и виноделие – одна из немногих отраслей, требующих срочного принятия закона и множества законодательных документов, регулирующих ее развитие. Это связано с очень большим количеством наименований выпускаемой продукции, ее разным влиянием на организм человека, общество и бюджет региона страны.

Решение проблемы возможно только на основе программно-целевого метода, обеспечивающего внедрение передовых технологий производства винограда, а также расширения площадей, занятых виноградниками за счет воссоздания в республике 13 виноградарских хозяйств. (Таблица 1)

По истечении 2003 года и большей половины 2004 года отсутствуют предусмотренные в Программе капитальные вложения в виде инвестиций, беспроцентные кредиты и другие госвливания, из-за чего предприятия не могут произвести закладки виноградников. Лишь виноградарское предприятие ЗАО р НП «Виноград», несмотря на все негативные обстоятельства, выполняет ежегодные прогнозные планы, утвержденные Правительством КБР.

Такое положение объясняется тем, что в этот сложный период затрачивать огромные средства на подготовку почвы, закладку виноградников, установку шпалеры и уход за молодыми насаждениями в течение 4-х лет, до вступления их в плодоношение, не получая никакой отдачи, без выделения на это специальных средств, никакое хозяйство не будет, так как это лишено здравого смысла. (Затраты на 1га новых виноград-

Таблица 1.

Задание по закладке новых виноградников в КБР на 2003-2010 гг.

Наименование

 Им. вин-ков

Задание по закладке новых виноградников по годам

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Всего

Прохладненский район

1

ЗАО р "НП "Виноград"

650

50

50

50

50

850

2

СХПК  "Солнечный"

100

150

150

400

3

Колхоз имени Петровых

100

100

100

300

4

СХПК "Рассвет"

100

100

100

300

5

 "Учебное хозяйство"  КБГСХА

50

50

50

150

Итого

650

50

150

200

200

250

250

250

2000

Терский район

1

СХПК "Мартазей"

20

60

60

60

200

2

СХПК  "Арик"

30

40

40

40

40

10

10

10

220

3

СХПК  "Курпский"

30

90

90

90

60

70

70

100

600

4

СХПК "Хамидиевский"

30

90

90

90

60

60

60

90

570

5

СХПК "Терек"

20

30

35

35

10

10

10

10

160

6

СХПК "Новая  Балкария"

10

20

30

30

90

7

СХПК"Урожай"

20

30

35

35

10

10

10

10

160

8

СХПК "Опытное"

10

5

15

Итого

170

365

380

380

180

160

160

220

2015

Всего по КБР

650

220

515

580

580

180

410

410

470

4015

ников до вступления их в плодоношение составляют в настоящее время около 150 тыс. руб.). Именно по этой причине не выдерживаются прогнозные показатели Программы по площадям виноградников и их новой посадке.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.     Совещание виноградарства и виноделия СВ региона РФ 2 апреля 2002г.,  Краснодаре  // Виноделие и виноградарство, 2002, №4, стр. 4

2.     Е.А.Егоров, К.А.Серпуховитина и др. Устойчивое производство винограда. Состояние и перспективы развития. Краснодар, 2002.-122с.

3.     Организационно-экономический механизм инновационного процесса и приоритетные проблемы научного обеспечения развития отрасли. (Материалы научно-практической конференции) – Краснодар, 2003.-514с.

4.     Целевая программа «Развитие виноградарства и виноделия в Кабардино-Балкарской Республике на 2003-2010 годы» - МСХ КБР, МПиПП КБР. Нальчик, 2002.