Состоялся Симпозиум Виноделов в период с 30 июня по 1 июля 2022 года в Новороссийске. Это уже стало традицией. На площадке удалось собрать виноградарей и известных виноделов из различных регионов РФ, а также представителей науки, поставщиков необходимого оборудования и разных технологических решений.
Симпозиум позволил провести всевозможные семинары, а также профессиональные дегустации. Симпозиум состоялся в 3 раз с 2019 года. Его не мешают проводить никакие события в стране или в мире.
XXV Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) состоялся в период с 15 по 18 июня в северной столице России. И впервые тему российского вина решили поднять на таком высоком уровне. Связано это во многом с тем, что с рынка РФ уходят многие зарубежные производители. Также разрываются контакты с производителями разного оборудования, ёмкостей и прочего. РФ приходится серьёзно думать об импортозамещении в этой чувствительной для населения отрасли.
В рамках ПМЭФ создали тематическую площадку «ВиноГрад». Там решили провести мероприятия от российских виноградарей, виноторговых фирм и виноделов. Также довольно активно в различных форматах проходили дискуссии. Во всех лаунж-зонах подавали российское вино.
5 форум современной виноторговли Wine Retail Week состоялся в Москве в начале июня. Он уже по традиции стал частью «Недели Российского Ритейла», которую устроили РАЭРР и Минпромторг РФ.
Wine Retail Week – это ключевое мероприятие года в отрасли. Именно к нему приковано внимание основных оптовых покупателей. В Винном салоне участвуют лучшие в РФ винодельни.
На данный момент обсуждаются антикризисные стратегии, которые должен предпринимать бизнес в контексте происходящего. Очень много говорилось в рамках Wine Retail Week именно о том, как меняется алкогольный рынок. Поднимались вопрос о спасении винного покупателя.
Итоги IX конкурса «Сделано на Кубани» подвели в Краснодаре.
Победителей в торжественной обстановке наградили почётным знаком. Они смогут использовать его в маркетинговых целях на протяжении 2 лет. В частности, винодельня «Кубань-Вино» сможет использовать данный знак качества в отношении 256 товаров на 99 своих предприятиях в Краснодарском крае.
Винодельческое хозяйство «Фанагория» уже сейчас приступила к планированию строительства 2 виноградного питомника. Непосредственно возведение предполагается провести в начале 2024 года. Его прогнозируемая мощность равна 1 миллиону саженцев в год. То есть производство саженцев, таким образом, будет удвоено.
На данный момент для воплощения этого проекта в жизнь уже построена мощная современная теплица. Работы по её возведению были закончены текущей весной. На создание виноградного питомника всего предполагается потратить 150 миллионов рублей.
Новый дегустационный комплекс был открыт на базе Центра энологии Chateau Tamagne.
Торжественное открытие прошло в камерной обстановке. Гости были приятно удивлены изысканным фуршетом, а также активной развлекательной программой. Также состоялся розыгрыш приятных презентов и призов. Перед собравшимися выступили российские музыканты джазового направления. Изюминкой вечера стал мастер-класс по сабражу. Его провели сотрудники Центра.
Доля отечественных вин может в 2022 году вырасти на 10% до 70%.
Это во многом связано с меняющейся реальностью. Такая информация поступила от аналитиков Роскачества. Это напрямую связано с сильным сокращением количества импорта. Больше всего ощущается нехватка игристых вин. В этом сегменте покупателям придётся полагаться на отечественных производителей. Они нарастили производство. Полной остановки поставки европейских вин не будет. Но в будущем покупателям придётся в основном полагаться на российский алкоголь. Также европейских продавцов могут вытеснить страны ближнего зарубежья.
Министерство финансов выбрало Подмосковье как регион, который оптимально подходит для проведения эксперимента по маркировке алкоголя.
Подобные меры призваны повысить прозрачность поступления товара на рынок, увеличить отслеживаемость. В конечном счёте это нужно, согласно официальным заявлениям, для борьбы с контрафактом. И, разумеется, для наращивания поступлений налоговых отчислений на рынок. Участие в эксперименте происходит на данный момент на добровольной основе.
Конгресс-холл отеля «Хилтон Гарден Инн» встретит в своих стенах уже третий по счёту Всероссийский Симпозиум Виноделов. Встреча пройдёт с 30 июня по 1 июля.
Но не одни виноделы и сельскохозяйственные деятели примут участие в этой встрече, научное сообщество вместе с фирмами, предоставляющими техническое оборудования, также будут присутствовать там. Два дня встречи будут наполнены образовательными мероприятиями, дегустациям коллекций вин высшего сорта и конечно же обменом опытом с коллегами.
Люди, которые в виноделии задействованы давно, с лёгкостью подтвердят факт – «раз на раз не приходится», применимо к этой ситуации – ни один год не похож на другой как по качественным, так и по количественным результатам. Успех каждого винодельческого сезона зависит от того насколько благосклонны климатические факторы, экономические и насколько заготовленные вина будут востребованы на данный момент.
До 2019 года виноделы и виноградари не имели крупных площадок для обмена опытом и переговоров, поэтому «Всероссийский симпозиум виноделов» – это первопроходец, призванный улучшить и упростить ситуацию в индустрии. А индустрия в этом нуждалась давно, ведь по статистике виноделие в России за последние 15 лет имеет исключительно позитивную восходящую динамику. Новые высоты берутся одна за другой, и уже на столь высоком уровне невозможно без единения, обмена опытом и практических исследований.
Этой конференции не суждено было состояться без поддержки, которую оказали Бюро «Винные истории» при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Министерство сельского хозяйства Краснодарского края, Ассоциации производителей винограда и алкогольной продукции Краснодарского края «Кубаньвиноградалко», Ассоциации «Виноградари и виноделы».
В прошлом году умы людей из винодельческой отрасли беспокоили вопросы погодных сложностей, которые стали перед всей индустрией в РФ. Весной же этого года проблемы встали острее и трудноразрешимее, так как экономика и технологические трудности атаковали неожиданно и сразу в несколько точек, но которые от этого необходимо решить быстро и качественно.
Уже традиционно первый день будет посвящён информативной части, где участники поприсутствуют на семинарах и лекциях, а также послушают выступления именитых экспертов, а второй день направлен на практику и мозговой штурм актуальных вопросов.
Тема изменения климата станет в эти два дня также во главу угла, ведь в виноделии мало что может быть важнее. Аналитика проводится каждый год и в соответствии с ней происходят корректировки – как на региональном, так и на государственном уровнях. Для участия в семинаре были привлечены лучшие климатологи России, которые совместно со светилами виноделия будут искать решения этих непростых проблем.
Новые технологии виноделия и расширение винной карты также не останутся в стороне от обсуждения. Очень важна проблематика собственного производства всех ингредиентов, что в это время является задачей, ценность которой сложно переоценить. А также будет разобран состав новых вин, которые были запатентованы недавно.
Сразу после окончания мероприятия, 1 июля 2022 года вступают в силу изменения в законе об обращении с пестицидами и агрохимикатами, которые будут разобраны на одном из семинаров. Также участников ждёт экскурсия, на которой виноделам продемонстрируют современные образцы сельскохозяйственной техники, используемая в уборке урожая для вин.
«В прошлом году семинар в своих рамках собрал 130 виноделов со всех уголков страны. Мы выстроили столь жаркую дискуссию, что она не смолкала даже в брейках между семинарами. Второй день – это дегустация вин, и даже тут обсуждения имели место быть. Профессиональный спор рождал одну за другой новые истины. Мы искренне надеемся, что этот симпозиум пройдёт ещё интереснее, информативнее и продуктивнее. А тот факт, что семинары проходят один другого лучше, станет доброй традицией», – заявила руководитель проекта Анна Бучацкая.
Российская винодельня «Фанагория» решила нарастить мощности для выпуска большего количества дорогих крепких напитков.
И с этой целью предприятие построило новый цех для выдержки премиальных дистиллятов. Его площадь предположительно составит 820 квадратных метров. Нужно отметить, что предприятие – одно из немногих в отрасли, которое продолжает расширять свою продукцию в портфеле, невзирая на сложную общую ситуацию.
