Виноградство и Виноделие России

Московский центр международной торговли 6-7 июня принимает в своих стенах пятый по счёту форум виноторговцев Wine Retail Week. В «Неделе Российского Ритейла» она является важной и неотделимой компонентой, которая организовывается и проводится при участии Минпромторга РФ и РАЭРР.

Wine Retail Week – мероприятие отраслевое и активно признанное экспертами, именно оно собирает профессионалов разных ступеней рынка в рамках одного мероприятия и решает проблемы, которые становятся перед участниками рыночных отношений. Мероприятие прошлого года собрало свыше тысячи профессионалов.

Что такое Wine Retail Week?

• Статус. Проводится на именитой площадке Москвы на Краснопресненской набережной в Конгресс-центре ЦМТ.

• Будут все. Диапазон участников широк – будут представлены как политики и госслужащие федерального масштаба, так и представители бизнеса. Приглашение примут как представители сетей ритейла всероссийского охвата, так и малые региональные, также будут эксперты-аналитики, экономисты, маркетологи и менеджеры самых крупных звеньев.

• Деловая атмосфера и нацеленность на результат.

• Винный салон для всех присутствующих на Неделе ритейла: лучшие российские винодельни и надёжные поставщики импорта в ритейл.

• Самый высококлассный сервис. От профессиональных бокалов до идеальной температуры подачи каждой марки вина.

• Всех желающих ждёт Wine Retail tour – ряд посещений в передовые форматы розничной торговли столицы, акцентируясь на алкогольный сегмент.

• Премии и номинации. Премия Retail Week Awards и номинации Wine Retail Week, которые получат наиболее успешные и выдающиеся работники алкогольной индустрии.

Wine Retail Week в этом году будет полезна для представителей бизнеса ввиду сложившейся экономической ситуации. Алкогольный рынок не избежал изменений вслед за остальными и также, как и они, нуждается в определённых реформах, изменении стратегий и обсуждении поведения потребителей для лучшего понимания происходящего. Изменения коснулись логистики, необходима господдержка отрасли, а также остро стоят вопросы ценовой и маркетинговой политики. Это и многое другое будет обсуждаться в рамках форума.

О чём конкретно пойдёт разговор?

6 июня:

1. Противодействие кризису на экономическом и государственном уровне. Что изменилось в алкогольной индустрии. Как регулировать рынок в этих обстоятельствах?

2. Как действовать эффективно? В чём нуждается покупатель на данный момент? Изменения в категориях товара. Как на ситуацию влияют ритейлер и поставщик.

3. 3. Что такое качественные вина. Минимум и максимум. Способы и возможности диагностики.

7 июня:

1. Торговля нового поколения. Онлайн и он-трейд. Современная виноторговля и омникальность. Что будет дальше и что уже изменилось?

2. Как будет развиваться технологически виноторговля?

3. Как изменились маркетинговые и коммуникационные составляющие уже сейчас?

Сегодня, 2 июня, день рождения у Игоря Олеговича Бухарова, президента Федерации рестораторов и отельеров России. Он является одним из первых в России кто создавал современную ресторанную отрасль.

«Дорогой Игорь Олегович!

Мы, Ассоциация виноградарей и виноделов России, от всей души поздравляем Вас с днём рождения!

Сегодня перед нами всеми, кто работает прямо или косвенно с гостинично-ресторанным делом, поднимаются новые проблемы, которые мы все воспринимаем не более чем как вызов. И вы для нас – живой пример того, как целеустремлённость, сила характера, интеллект и колоссальный заряд энергии не оставляют шансов ни одной жизненной и профессиональной трудности. Отдельная вам благодарность за продвижение российских винных брендов в меню российских ресторанах высшего класса.

Мы искренне желаем вам новых профессиональных проектов, смелых идей, здоровья, успехов. Пусть ваши ученики – ныне успешные рестораторы, радуют вас плодами педагогического мастерства, а в нашей стране благодаря вашим усилиям открываются новые заведения, в которых будут изысканные блюда и наши отечественные вина».

Девятый по счёту конкурс «Сделано на Кубани» подошёл к концу, и были подведены его итоги. Победители получили почётный знак, который они имеют право использовать в качестве рекламы и интегрировать его в дизайн на ближайшие два года.

Данный знак есть у около 100 кубанских предприятий и 256 их товарных наименований. Винодельня «Кубань-Вино» получила диплом в номинации «Продовольственные товары». Ряд товаров получили высшую степень награды – особый знак качества «Сделано на Кубани», а именно:

• Игристые полусухие белое и розовое Chateau Tamagne;

• Выдержанное брют белое Aristov Cuvee Alexander Blanc de Blancs;

• Игристое сладкое белое Chateau Tamagne Fleurs du Sud;

• Полусухие белое и розовое Chateau Tamagne Grape Dance;

• Выдержанное сладкое красное AnimaAristov;

• Выдержанное сладкое белое Цитронный Магарача Chateau Tamagne;

• Мускат Grand Dessert Chateau Tamagne Reserve;

• «Кагор Тамани»

Вышеперечисленная винная продукция признана качественной, актуальной, уникальной и безопасной.

Вина прошли многоэтапную проверку, которую провели высококвалифицированные эксперты в области виноделия и ряда научных дисциплин. Был полностью изучен состав, соблюдение технологии, химический состав жидкости и наличие всей необходимой разрешающей документации.

Первое мероприятие «Сделано на Кубани» прошло в 2018 году. На данный момент оно служит всем заявленным ранее целям: поддержка бизнеса Краснодарского края, стимуляция развития, контроль качества продукции и привлечение внимания инвесторов и ритейлеров.

Винодельческое хозяйство «Фанагория» озвучила свои планы на начало 2024 года. Они хотят открыть второй виноградник, в котором будет 1 миллион новых саженцев. Что является увеличением объёма выращиваемой продукции в два раза.

На данный момент в винодельческом хозяйстве проходит стадия подготовки к реализации масштабного проекта. Прошедшей весной была построена современная высокотехнологическая теплица. Предварительные подсчёты говорят нам, что приблизительная стоимость проекта на данный момент колеблется в районе 150 миллионов рублей.

На данный момент «Фанагория» помимо того, что уже вышла на полное самообеспечение всеми необходимыми посадочными материалами, ещё и продаёт их другим виноградарско-владельческим компаниям. Но планы у предприятия в первую очередь нацелены на увеличение производства собственной продукции.

Гендиректор «Фанагории» Пётр Романишин высказался на этот счёт: «У нас виноград занимает 4 тысячи гектаров, что является одним из самых внушительных результатов по всей России, но помимо этого есть и питомник, который ежегодно даёт по миллиону саженцев. Благодаря этому мы собираем по 30 000 тонн винограда ежегодно, а новый питомник поможет нам расширить территорию вдвое и обеспечить себя всем необходимым».

Новый дегустационный зал на территории комплекса «Шато Тамань» в станице Тамань Краснодарского края открыт и встречает гостей.

Уважаемых гостей ждала атмосфера праздника с фуршетом, развлечениями и розыгрышем призов. Джазмены из России «Трио Ильи Филиппова» создали приятную атмосферу и необходимый эмоциональный фон, который лишь подчеркнул изысканный характер вечера. Также был проведён мастер-класс по сабражу от Центра энологии.

Дегустационный центр «Шато Тамань» – это архитектурный проект с двумя залами и общей вместимостью до 120 человек. Над его созданием работали лучшие специалисты архитекторы и дизайнеры, а при строительстве использовали материал только наивысшего качества и передовые технологии. Экологичный интерьер ставит залы в один уровень с передовыми архитектурными проектами международного уровня, обеспечивая чувство лёгкости и комфорта.

В зале всё лишь подчёркивает, что вино – это не просто напиток, а произведение искусства с давней историей. Постичь искусство этого направления можно посредством дегустации. Только она сделает вкус тоньше, позволит ощутить весь букет и послевкусия. Дегустация – это навык, которому можно научиться, и обстановка в Тамани только лишь располагает к этому.

Для желающих провести встречу или переговоры изысканно «Шато Тамань» является прекрасным вариантом. Конференции, круглый стол или любое другое мероприятие будет идеально проведено благодаря царящей атмосфере, качественному оборудованию и высококлассному персоналу. И детям также не придётся скучать – рядом находится детская комната, где малыш весело и с комфортом проведёт время, пока взрослые отдыхают.

Центр энологии Шато Тамань – это действующая площадка первичного виноделия одного из лидеров отрасли ГК «Ариант». Компания чтит и соблюдает наивысшие стандарты винодельческого мастерства и производит широкий ассортимент винной продукции на любой вкус.

Краснодарский край достиг новых высот в туризме. По свидетельствам мобильного оператора Мегафон, при анализе анонимных данных выяснилось, что посещать винные мекки Краснодарского края начали больше на 50%, чем в прошлые годы. Такие винодельни, как «Абрау-Дюрсо», «Фаногория» и «Имение Сикоры» пользуются повышенным спросом среди туристов.

Более половины туристов приезжают на экскурсии из других регионов и зарубежья, 40% от их общего числа – это жители Москвы и Подмосковья. Помимо жителей столицы больше всего посещают экскурсии петербуржцы, ставропольцы и саратовчане. Именно эти регионы России по предоставленной мобильным оператором информации наиболее неравнодушны к винному делу и качественным винам, если анализировать Краснодарский край.

Винный туризм, как нам твердит всё та же статистика, актуален в равной степени как для мужчин, так и для женщин, но зрелой возрастной категории. Подавляющее большинство – это люди в возрастном диапазоне 35-65 лет. А самое популярное время посещения – с мая по сентябрь, в самое желанное время для отпуска.

«Фанагория» увеличивает мощности собственного производства, чтобы производить крепкий элитный алкоголь. Цех будет иметь площадь в 820 квадратных метров и начнёт свою работу уже в 2022 году. Стоимость проекта составила порядка 50 миллионов рублей.

Всеобщую ситуацию в мировой экономике простой не назовёшь, но это не заставило «Фаногорию» отказаться от ранее намеченного плана. В 2021 году началось возведение нового алкогольного цеха, направленность которого изготовление крепких алкогольных напитков и выдержки коньячной продукции, а уже в этом году этап возведения подойдёт к концу, и здание будет введено в эксплуатацию.

Из всех виноделен России «Фанагория» – единственная, кто изготавливает собственные бочки в бондарне. Именно бочки, произведенные по специальной технологии, отсутствие солнечных лучей и идеальная температура в 15-25 градусов тепла позволяют выдержать коньячный дистиллят, который через время станет благородным коньяком.

Невзирая на сравнительно скорый запуск линейки, коньяков на полках супермаркетов потребители увидят ещё нескоро – примерно через четыре года. Технологией предусмотрена минимум трёхлетняя выдержка, что эквивалентно трём звёздам и «отдых» – минимум 9 месяцев вне бочки. Но поклонники винной продукции «Фанагории» знают – тут есть ради чего подождать.

На АлкоКонгрессе в рамках ПРОДЭКСПО-2011 будут проанализированы новые поправки в алкогольное законодательство, внесенные на рассмотрение в ГосДуму, а также другие законопроекты, затрагивающие интересы участников алкогольной отрасли.

 

Всероссийский Конгресс дистрибьюторов и производителей алкоголя, который состоится в рамках крупнейшей отраслевой выставки «Продэкспо» (8 февраля 2011 года, Экспоцентр на Красной Пресне, Конгресс-центр, зал Стеклянный купол), в этом году станет одним из главных источников объективной информации о регулировании алкогольного рынка для его участников.

 

Группа аналитиков АЛКОЭКСПЕРТА готовит программу Конгресса, насыщенную наиболее актуальной информацией по нововведениям в законодательстве РФ, лицензированию оборота алкоголя и другим важнейшим для отрасли вопросам.

 

В настоящее время в Государственную Думу РФ внесен большой блок законопроектов, вносящих изменения в Налоговый Кодекс, КоАП, ФЗ-171 и другие законодательные акты, регулирующие производство и оборот алкоголя (тексты законопроектов имеются в распоряжении АЛКОЭКСПЕРТА). По этим и другим материалам, предоставленными ведущими отраслевыми экспертами, а также комментариям специалистов в области законодательной деятельности, права, аналитиков алкогольного рынка, представители алкогольного бизнеса смогут сформировать объективную картину ближайшего будущего.

 

Помимо изменений в алкогольном законодательстве АЛКОКОНГРЕСС обратит внимание на новшества, связанные с регулированием взаимоотношений поставщиков алкоголя и федерального ритейла. В частности, 28 декабря 2010 года Президентом РФ были подписаны поправки к КоАП (текст поправок также имеется в редакции «Алкоэксперта»), устанавливающие штрафные санкции за нарушения закона о торговле «хозяйствующим субъектом, осуществляющим торговую деятельность по продаже продовольственных товаров посредством организации торговой сети, или хозяйствующим субъектом, осуществляющим поставки продовольственных товаров в торговые сети» на уровне до 5 млн. руб. по каждому факту нарушения.